Песочные пирожные с малиновым вареньем

На 4 персоны: 150 грамм замороженного песочного теста, 20 грамм сливочного масла, 60 грамм малинового варенья, 30 грамм глазированного сахара, 30 грамм крошки миндаля.

Приготовление: 10 минут 1. Установите печем на температурный режим 7. Положите туда тесто для того, чтобы оно разморозилось. Когда тесто станет мягким, выньте его и положите на разделочную доску. Приготовьте 8 кружков по 6 см в диаметре. В четырех из них в середине сделайте отверстие диаметром 3 см. 2. Слегка смажьте маслом поддон в печи и разместите на нем маленькие пирожные; они должны печемся 10 минут при температурном режиме 6; за это время их корочка примет золотистый оттенок. 3. Смешайте сахар с миндальной пудрой; просейте эту смесь через ситечко. 4. На цельные кружки для пирожных нанесите малиновое варенье и накройте их сверху кружочками с отверстием посередине, посыпьте смесью глазированного сахара с миндальной крошкой. Наш совет: можно подадим эти пирожные в теплом виде с шариком фруктового (малинового) мороженого. Это еще более изысканно.